Солёные грибы
Солёные лесные грибы с доставкой по Санкт-Петербургу
Холодный посол без уксуса и лишней химии: гриб, соль, специи и время. Так солили дома, и по-другому груздь не имеет смысла.
1 товар в разделе
Доставка
Доставка по Санкт-Петербургу
Дату и удобный интервал согласовываем заранее — свежая ягода не должна ждать вас под дверью.
Санкт-Петербург
Доставка по Санкт-Петербургу в пределах КАД.
500 ₽
Доставка сегодня или на следующий день
Ленинградская область
Доставка по Ленинградской области.
900 ₽
Дальние направления уточняем отдельно
Самовывоз и оплата
- Самовывоз в Московском районе Санкт-Петербурга — адрес и время согласуем при подтверждении заказа
- Доставка сегодня или на следующий день
- Наличными при получении — сначала пробуете, потом платите
Интервалы доставки: 10:00 — 14:00 · 14:00 — 18:00 · 18:00 — 22:00. Способы оплаты
Почему холодный посол
Маринованный гриб — это про уксус. Солёный — про сам гриб. При холодном посоле груздь не варят: его вымачивают, укладывают со специями и оставляют просаливаться на несколько недель. Он остаётся хрустким, а вкус получается плотным и чуть ореховым.
В нашем рассоле нет уксуса и ароматизаторов: соль, укроп, чеснок, лист смородины и хрена, перец. Всё то же, что кладут дома.
Как подавать
- Классика
- С репчатым или зелёным луком и ложкой нерафинированного масла.
- К картошке
- Отварная картошка и солёные грузди — самое очевидное и самое верное.
- В салат
- Нарезать и добавить к картофелю, яйцу и луку.
- На стол
- Хорошо стоят в закусочной подаче: не текут и держат форму.
Доставка солёных грибов
Солёные грибы едут в закрытой таре с рассолом — доставляем по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Дату согласовываем при подтверждении заказа.
После получения храните банку в холодильнике. Гриб должен быть покрыт рассолом: если жидкости стало мало, долейте холодной кипячёной воды с солью.
Частые вопросы
Сколько хранятся солёные грузди?
В холодильнике при температуре около +2…+6 °C — несколько месяцев, пока грибы полностью покрыты рассолом. Точный срок скажем при передаче конкретной партии.
Нужно ли вымачивать грузди перед подачей?
Нет, они уже готовы к столу. Если посол показался вам солёным, просто промойте порцию холодной водой и дайте стечь.
В рассоле есть уксус?
Нет. Это классический холодный посол: соль, специи, зелень. Кислинка появляется естественным путём при брожении, а не из уксуса.