Сушёные грибы
Сушёные лесные грибы с доставкой по Санкт-Петербургу
Концентрат леса. Сто граммов сушёных белых заменяют около килограмма свежих и дают бульону тот самый запах.
1 товар в разделе
Доставка
Доставка по Санкт-Петербургу
Дату и удобный интервал согласовываем заранее — свежая ягода не должна ждать вас под дверью.
Санкт-Петербург
Доставка по Санкт-Петербургу в пределах КАД.
500 ₽
Доставка сегодня или на следующий день
Ленинградская область
Доставка по Ленинградской области.
900 ₽
Дальние направления уточняем отдельно
Самовывоз и оплата
- Самовывоз в Московском районе Санкт-Петербурга — адрес и время согласуем при подтверждении заказа
- Доставка сегодня или на следующий день
- Наличными при получении — сначала пробуете, потом платите
Интервалы доставки: 10:00 — 14:00 · 14:00 — 18:00 · 18:00 — 22:00. Способы оплаты
Как сушим
Сушим при невысокой температуре и медленно. Так гриб не «печётся»: он остаётся светлым на срезе, ломается с сухим щелчком и пахнет орехом, а не гарью.
На сушку идут только чистые, некрупные, нечервивые грибы. Из десяти килограммов свежих получается примерно один килограмм сушёных — отсюда и цена, которая на первый взгляд кажется высокой.
Что готовить
- Грибной суп
- Замочить на 2 часа, варить в той же воде — она и есть бульон.
- Соус к мясу
- Размоченные грибы обжарить со сливками и луком.
- Ризотто и паста
- Настой от замачивания добавляется вместо части бульона.
- Грибной порошок
- Смолоть в кофемолке и добавлять по щепотке в любое блюдо.
Доставка сушёных грибов
Сушёные грибы — самый простой в перевозке товар: они лёгкие и не боятся дороги. Везём по Санкт-Петербургу и Ленинградской области вместе с остальным заказом.
Дома пересыпьте их в стеклянную банку с крышкой и держите в сухом тёмном месте. Пакет — только для транспортировки.
Частые вопросы
Сколько сушёных грибов нужно вместо свежих?
Ориентируйтесь на пропорцию примерно 1 к 10: 100 г сушёных дают вкус около килограмма свежих. Для кастрюли супа на 3–4 литра хватает 30–50 г.
Как правильно замачивать сушёные белые?
Залейте холодной или чуть тёплой водой на 1,5–2 часа. Воду не выливайте: процедите её и используйте как бульон — там весь аромат.
Сколько хранятся сушёные грибы?
В плотно закрытой стеклянной таре, в сухом месте — год и дольше. Главный враг сушёного гриба не время, а влажность.