Свежий сборСвежие лисички с доставкой по Санкт-Петербургу
Молодые лисички ручного сбора — плотные, оранжевые, без червоточины. Почищены от хвои ещё в лесу, отправляются в день сбора или на следующее утро.
Итого за 1 шт.
900 ₽
- Оплата при получении
- Доставка по СПб и области
- Ручная сортировка
Доставка и оплата
- Доставка по Санкт-Петербургу в пределах КАД — 500 ₽
- Доставка по Ленинградской области — 900 ₽
- Самовывоз в Московском районе Санкт-Петербурга — адрес и время согласуем при подтверждении заказа
- Доставка сегодня или на следующий день. Дату и интервал согласуем заранее
- Оплата при получении — сначала пробуете, потом платите
Свежие лесные лисички
Лисичка — самый удобный лесной гриб. Она почти никогда не бывает червивой: в ней есть вещество, которое не переносят личинки. Поэтому лисички можно собирать спокойно и не резать каждый гриб пополам, проверяя срез.
Мы берём молодые грибы с плотной шляпкой и ровным краем. Крупные, разлапистые лисички жёстче и суше, их вкус заметно грубее — в заказ они не идут. Хвою, лист и землю сборщики убирают сразу, ещё в лесу: так грязь не растирается по грибам в дороге.
Сезон лисичек длинный — с конца июня до сентября, — но идёт волнами: после хороших дождей грибов много, в засуху их почти нет. Актуальный статус всегда стоит на карточке.
Сколько стоят лисички
Свежие грибы продаём по весу, цена за каждую фасовку указана выше на этой странице. Килограмм лисичек — это примерно полтора-два литра объёма, если вам привычнее считать вёдрами.
Цена в течение сезона может меняться: она зависит от того, сколько гриба идёт в лесу. Стоимость фиксируется в момент оформления заказа.
| Фасовка | Цена | За единицу |
|---|---|---|
| 1 кг | 900 ₽ | 900 ₽ / кг |
| 3 кг | 2 500 ₽ | 833 ₽ / кг |
| 5 кг | 3 900 ₽ | 780 ₽ / кг |
Как готовить лисички
- Не замачивать
- Достаточно быстро сполоснуть и обсушить. В воде лисичка становится резиновой.
- Жарить на сухой сковороде
- Сначала выпарить влагу без масла, потом добавить масло и лук.
- Со сливками
- Классика: лисички, лук, сливки, чёрный перец. К пасте или к картофелю.
- Не переваривать
- Лисичкам хватает 15–20 минут. Долгая варка убивает и текстуру, и аромат.
Как хранить свежие лисички
Свежий гриб — продукт одного-двух дней. В холодильнике непочищенные лисички лежат до двух суток в открытой таре; в пакете они «задыхаются» и начинают темнеть.
Если приготовить сразу не получается, обжарьте грибы и заморозьте уже готовыми — так они сохранят вкус лучше, чем при заморозке в сыром виде.
Частые вопросы
Бывают ли лисички червивыми?
Практически нет — это их главное преимущество перед остальными лесными грибами. Тем не менее каждый гриб при сборе и переборе всё равно осматривается.
Сколько стоят свежие лисички в Санкт-Петербурге?
Цена за килограмм и за большие фасовки указана выше на этой странице. В течение сезона она может меняться вместе с урожаем.
Нужно ли отваривать лисички перед жаркой?
Нет. Лисички можно сразу жарить: сначала выпарить воду на сухой сковороде, затем добавить масло. Предварительная варка только ухудшает текстуру.
Можно ли заказать лисички с доставкой по СПб?
Да, доставляем по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Свежие грибы везём в день сбора или на следующий день.
Когда сезон лисичек?
С конца июня по сентябрь, волнами после дождей. Самый стабильный период — июль и август.
Похожие товары
Из того же леса и того же сезона — можно добавить в один заказ.
